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二十四节气是指二十四时节和气候,分别为:春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。二十四节气的养生也是非常重要的,我们特地开设各节气养生班,服务于家族健康会员!


立春



  斗指东北,维为立春,时春气始至,四时之卒始,故名立春。


  阳历2月4日前后是二十四节气中的第一个节气。


  立春时节养生着重要顺应春天阳气生发、万物始生的特点。


  春属木,与肝相应。在春季养生方面,主要是护肝,可以有目的选择一些柔养肝、疏肝理气的草药和食品,草药可选用枸杞、郁金、丹参、元胡等,食品则应选择辛湿发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等,灵活地进行配方选膳,可以达到很好的食疗效果。立春的饮食药膳应以“升补”为主,适宜的膳食有首乌肝片、虾仁韭菜、珍珠三鲜汤等,食之有补肝肾、益精血、乌发明目、温中益气的功效。


雨水



  斗指壬为雨水时,东风解冻,冰雪皆散而为水,化而为雨,故名雨水。


  五行中肝属木,味为酸,脾属土,味为甘,木胜土。所以,雨水时节的饮食应少吃酸味,多吃甜味,以养脾脏之气。可选择香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。


惊蛰



  斗指丁为惊蛰,雷鸣动,蛰虫皆震起而出,故名惊蛰也。


  每年阳历3月6日左右时二十四节气的惊蛰。


  饮食调养:应多食壮阳食品,如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等。


  惊蛰的饮食原则是保阴潜阳,多吃清淡食物,也可以适当选用补品,以提高人体的免疫力,还可以适当食用一些具有补益正气作用的食疗粥来增强体质。


  维生素对人体的生理功能有着重要的作用,特别是维生素C的摄入能够明显提高人体的抗病能力,维生素C含量丰富的食物有:水萝卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、红菜薹、甘蓝(圆白菜)、菜花、西兰花、芥菜、芥兰、菠菜、萝卜缨、木耳菜、香菜、苋菜、芦笋、白薯叶、山楂、鲜枣、酸枣、蜜枣、黑加仑、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圆、荔枝、木瓜等。


  还应多吃清淡食物:如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。一般选服具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品。


春分



  斗指壬为春分,行约周天,南北两半球昼夜均分,又当春之半,故名春分。


  阳历3月21日左右是二十四节气中的春分。


  春分节气平分了昼夜、寒暑,因此人们保健养生也应保持人体的阴阳平衡状态。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,其原则比佐以葱、姜、酒、醋类温性调料,又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品,以达到阴阳互补之目的。


  春分时节适宜的膳食有白烧鳝鱼,杜仲腰花、大蒜烧茄子等,有补虚损、降血压、凉血止血的功效。


清明



  斗指丁为清明,时万物清洁而明净,盖时当气清景明,万物皆秋,故名也。


  阳历4月5日或6日。


  古人有云:“食酸咸甜苦,即不得过分食。春不食肝,夏不食心,秋不食肺,冬不食肾,四季不食脾,如能不食,此五脏万顺天理。”即是告诫人们,养生中对五脏的食物进补要适中,不可过度。


  多食柔肝养肺的食品,如荠菜,益肝和中;菠菜,利五脏、通血脉;山药,健脾补肺;淡菜,益阴,可以滋水涵木。


  清明正是冷空气与暖空气交替相遇之际,因此在汤品调理中,除了要利水渗湿外,还要适当补益,养血疏筋就最为重要。所以,清明时节还应服一些适时的滋补品,如银耳,甘平、无毒,能润肺生津、益阴柔肝。


  还有人们熟悉的菊花茶,菊花能疏风清热,有平肝、预防感冒、降低血压等作用。菊花可与桑椹同泡茶喝,桑椹有养血柔肝,益肾润肺的作用,可以收到肝肺同养的效果。


谷雨



  斗指癸为谷雨,言雨生百谷也,时必雨不降,百谷滋长之意。


  阳历4月20号前后。


  谷雨已是暮春时节,食疗要点重在养肝清肝,滋养明目。


  风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物;热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。


立夏



  斗指东南维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。


  每年5月5日或6日。


  立夏后气温渐热,心脏的工作强度日渐增大,所以饮食应以顺“心”为主。故宜吃些具有祛暑益气、生津止渴、养阴清热作用的饮食,宜吃性凉多汁的新鲜果蔬,宜适当饮水和清凉饮料;长夏暑湿,宜吃些具有芳香开胃、健脾化湿作用的食品。


  孙思邈在“摄养论”中说:“四月,肝脏已病,心脏渐壮。宜增酸减苦,补肾强肝,调胃气”。


小满



  斗指甲为小满,万物长于此少得盈满,麦至此方小满而未全熟,故名也。


  小满时值公历5月21日前后。


  在这个节气的养生中,“未病先防”的养生观点应该大力提倡。常吃具有清利湿热作用的食物,如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等,忌食高盐厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物,如动物脂肪、海腥鱼类,酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物,如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹、牛、羊、狗、鹅肉等。


芒种



  斗指巳为芒种,此时可种有芒之谷,过此即失效,故名芒种也。


  每年阳历6月6日前后。


  饮食调养方面,历代养生家都认为夏三月的饮食宜清补。《吕氏春秋尽数篇》指出:“凡食无强厚味,无以烈味重酒。”唐朝的孙思邈提醒人们“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,糯米为佳”,又说“善养生者常须少食肉,多食饭”。元代医家朱丹溪的《茹谈论》曰:“少食肉食,多食谷菽菜果,自然冲和之味。”


  从营养学角度看,饮食清淡在养生中有不可替代的作用。


夏至



  斗指乙为夏至,万物与此皆假大而极至,时夏将至,故名也。


  夏至大约在阳历6月22日前后。


  夏天进补,冬病夏治,也是夏季养生保健的一项重要措施。


  夏季是多汗的季节,中医认为此时宜多食酸味,以固表,多食咸味以补心。因此夏至饮食宜清淡,不宜肥甘厚味,要多食杂粮以寒其体,不可过食热性食物,以免助热;冷食瓜果当适可而止,不可过食,以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多,以免化热生风,激发疔疮之疾。


小暑



  斗指辛为小暑,斯时天气已热,尚未达于极点,故名也。


  每年阳历7月7日左右为小暑。


  小暑时节,注意劳逸结合,注意防暑降温。


  夏季养生重点突出“心静”二字。


  小暑是消化道疾病多发季节,在饮食调养上要改变饮食不节、不洁、偏嗜等不良习惯。以适量为宜。《素问痹论篇》曰“饮食自倍,肠胃乃伤”此即饮食要有节制之理。


大暑



  斗指丙为大暑,斯时天气甚烈于小暑,故名曰大暑。


  大暑时值每年的阳历7月23日左右。


  夏令气候炎热,易伤津耗气,因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药以去之,食以随之”“谷肉果蔬,食养尽之”的论点。《医药六书》赞“粳米粥为资生化育坤丹,糯米粥为温养胃气妙品。”


  酒、汤、果汁等都可称为饮品,合理选用都能对人体起到很好的强身健体的作用。盛夏阳热下降,水气上腾,湿气充斥,故在此季节,感受湿邪者较多。在中医学中,湿为阴邪,其性趋下,重浊粘滞,易阻遏气机,损伤阳气,食疗药膳以清热解暑为宜。


立秋



  斗指西南维为立秋,阴意出地始杀万物,按秋训禾,谷熟也。


  立秋时值公历8月7日前后。


  《素问 脏气法时论》说:“肺主秋…肺欲收,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之。”酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品,适当多食酸味果蔬。秋季时节,可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津。立秋适宜的膳食有生地粥、黄精煨肘、五彩蜜珠果、醋椒鱼等,有滋阴益胃、凉血生津、补脾润肺的功效。


处暑



  斗指戎为处暑,暑将退,伏而潜处,故名也。


  处暑节气时值每年阳历8月23日前后。


  秋天雨水渐少,天气逐渐干燥,在饮食上有所禁忌也可预防秋燥。首先多喝开水、淡茶、果汁饮料、牛奶等,秋燥最容易伤人的津液,多数蔬菜、水果蔬菜、水果等含有大量的水分,能补充人体的津液,有生津润燥、消热通便之功效。多食些蜂蜜、百合、莲子等清补之品,以顺应肺脏的清肃之性,热性食物如韭菜、大蒜、葱、姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品多食皆会助燥伤阴,加重秋燥。


  处暑宜食清热安神之品,如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蚕、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。适宜的膳食有芝麻菠菜、青椒拌豆腐、百合莲子汤、百合脯等,有补肝益肾、开胸润燥、益气宽中、安神养心的功效。


白露



  斗指癸为白露,阴气渐重,凝而为露,故名白露。


  白露时值每年阳历9月8日左右。


  白露节气,早晚气温低,一早一晚要多添衣服。白露时节,预防秋燥的方法最好是适当地多服一些富含维生素的食品,也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药,如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等,对缓解秋燥多有良效。


  白露时天气开始转凉,在饮食调节上更要慎重,宜食清淡、易消化且富含维生素的食物。


秋分



  斗指己为秋分,南北两半球昼夜均分,又适当秋之半,故名也。


  秋分时节时值9月23日前后。


  秋分以后,气候渐凉,是胃病的多发与复发季节,胃肠道对寒冷敏感,如防护不当、不注意饮食和生活规律,就会引发胃肠道疾病,所以患有慢性胃炎的人,要注意胃部保暖,以防腹部着凉引发胃痛或加重旧病。


  《素问 上古天真论》所说的:“其知道者,法于阴阳,和于术数,饮食有节”字食物搭配和饮食调剂方面,中医也是注重调和阴阳的。古代医者把乌鸡、羊肉、驴皮、葱、姜、枣等视为阴阳气血之用,或调补胃气之用;枸杞、淮山、茯苓、丁香、豆蔻、桂皮之类,当药食调配得当时,可提高食品保健强身和防止疾病的功效。


寒露



  斗指甲为寒露,斯时露寒冷而将欲凝结,故名寒露也。


  寒露时值每年阳历的10月8号前后。


  自古秋为金秋,肺在五行中属金。寒露节气的饮食调养应以滋阴润燥(肺)为宜,古人云:秋之燥宜食麻以润燥,在此时,应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物,同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质;少食辛辣之品,如辣椒、生姜、葱、蒜类。


霜降



  斗指巳为霜降,气肃,露凝结为霜而下降,故名霜降也。


  霜降节气在每年的阳历10月23日左右。


  霜降节气是秋天的最后一个节气,按中医理论,此节气为脾脏功能处于旺盛时期,由于脾胃功能过于旺盛,易导致胃病的发生。霜降之时已经进入深秋之际,在五行中属金,五时中(春、夏、长夏、秋、冬)为秋,在人体五脏中(肝、心、脾、肺、肾)属肺,根据中医养生学的观点,在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上,则应以平补为原则。饮食要多样,粗细要搭配,宜多食甘薯、鲜果、豆制品及海藻类食品。大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃;苹果、柚子、葡萄、桔子、凤梨,防脂肪积聚,补心益气生津止渴;海带、紫菜、黑豆、黄豆、绿豆、赤豆、小米、栗子,防血管硬化及美容;核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素,有利于骨质健康;中药健脾养胃可服用人参健脾,用参苓白术、四君子、香砂养胃。


  此节气适宜的水果膳食有梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜、白果萝卜粥等,有生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效。


立冬



  斗指西北维为立冬,冬者终也,立冬之时,万物终成,故名立冬也。


  立冬节气时值每年阳历的11月1日左右。


  立冬是人们进补的最佳时期,民间有“入冬日补冬”的食俗,补充身体营养食人参、鹿茸、狗肉、羊肉及鸡鸭炖八珍等。


  立冬后的起居调养切记“养藏”二字。有的放矢的食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜,同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。


小雪



  斗指己,斯时天已积阴,寒未深而雪未大,故名小雪。


  小雪在每年的阳历11月22日前后。


  小雪节气后天气一般常是阴冷晦暗的,要适当减少户外活动,避免阳气的消耗。


  医学家孙思邈在《千金要方食治篇》中说:“食能祛邪而安脏腑,悦神,爽志,以资气血。”适宜的水果膳食有香蕉、革莽、芹菜炒香菇、玫瑰烤羊心、芝麻兔等,有补心解郁、清肺止咳的功效。


大雪



  斗指甲,斯时积阴为雪,至此栗烈而大,过于小雪,故名大雪也。


  大雪时节时值每年阳历的12月7日前后。


  从中医养生学的角度看,大雪已到了“进补”的大好时节。在进行调养时应采取动静结合、劳逸结合、补泻结合、形神共养的方法。


  大雪时节多食羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、鹌鹑、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋葱、花山药、桂圆、栗子及杏脯等性属温热的食物,也有助于御寒。


冬至



  斗指戎,斯时阴气始至明,阳气之至,日行南至,北半球昼最短,夜最长也。


  冬至时节时值每年阳历12月22或23日。


  俗话话:“吃了冬至饭,一天长一线”在我国台湾则有“冬至过大年”的说法,每逢冬至节家家户户搓汤圆,而且把冬至的汤圆分成红、白两种,按老辈人的说法:不吃金丸(红汤圆)、银丸(白汤圆),不长一岁。


  立冬至立春,是“进补”的最佳时期。按照传统的中医理论,滋补通常可分为四类:即补气、补血、补阴、补阳。因此,冬令进补应注意“有的放矢”,切莫“多多益善”。


小寒



  斗指戊为小寒,时天气渐寒,尚未大寒,故名小寒。


  小寒时节时值每年阳历的1月5日前后。


  唐代名医孙思邈指出“安生之本,必资于食。一不知食宜者,不足以生存也,故食能排邪而安脏腑。”说明饮食对人体的作用。在冬令进补时应食补、药补相结合,以温补为宜。


  常用补药有人参、黄芪 、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等;食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰,结合食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鱿鱼和海虾等,其他食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。适宜的膳食有山药羊肉汤、强肾狗肉汤、素炒三丝、丝瓜西红柿粥等,有补脾胃、温肾阳、健脾化滞、化痰止咳的功效。


大寒



  斗指癸为大寒,时大寒栗烈已极,故名大寒也。


  每年阳历的1月20日前后。


  《灵枢 本神》曰:“智者之养生也,必顺四时而适寒暑,和喜怒而安居处,节阴阳而调刚柔,如是僻邪不至,长生久视。”古有:“大寒大寒,防风御寒,早喝人参、黄芪酒,晚服杞菊地黄丸”。大寒时节适宜的膳食有当归生姜羊肉汤、红杞田七鸡、糖醋胡萝卜丝、牛奶粥等,有温中散寒、补虚益血、润肺通肠的功效。



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